| 类别 | 鲜肉 |
|---|---|
| 品种 | 黑山羊 |
| 用途 | 肉羊 |
| 体高 | 50cm |
| 产地/厂家 | 甘肃陇山庄园 |
| 体重 | 15kg |
| 胸围 | 75cm |
| 体长 | 95cm |
| 品牌 | 陇原e生态 |
| 公母 | 公 |
| 被毛长短 | 3cm |
黑山羊的特性： 陇南山区的黑山羊体格偏小，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。 ??
黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分别为：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板张幅大，面积为5000～6400平方厘米。厚薄均匀，富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。
二、黑山羊肉的优点：黑山羊的特点：此羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，因其肉质的优良，其产品深受国内外消费者的欢迎。黑山羊肉品为酒店餐饮业**，开发的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山羊等口味都被人们赞不绝口。? ??
三、黑山羊的发展：黑山羊能适应产区0-40C的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富的山区农民可大力发展山羊生产，该羊抗病力强，耐寒、耐热、耐粗饲，容易饲养。 ??
气候温暖，阳光充足，雨量充沛，草场资源丰富，自然生态环境良好的长江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的独有的特性，是我国目前确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。 ??
黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快 ，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，幼羊出生**重达3.5公斤，成年羊**重可达70公斤左右，出肉率高达38%至45%，为纯绿色**肉食品；其毛皮光泽度强，为**板皮。随着近些年来，人们生活水平的提高，膳食结构的改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大，特别是黑山羊已成为**抢手的绿色肉食品，被国内外市场普遍看好，供不应求。黑山羊以其容易繁殖生长，经济价高，市场需求旺，为无公害草食类肉用性动物，发展前景十分广阔.
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