| 保质期 | 18个月 |
|---|---|
| 产地 | 江苏 |
| 等级 | 优级品 |
| 名称 | 柠檬酸钾 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 含量 | 0.99 |
| 包装类型 | 套装 |
| 储藏方法 | 置阴凉干燥处 |
| 品牌 | 科伦多 |
| 型号 | 柠檬酸钾 |
柠檬酸钾 POTASSIUM CITRATE
一、化学名称：柠檬酸钾；2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾；
二、分子式：一水：K3C6H5O7·H2O，无水：C6H5K3O7
三、分子量：一水：324.41，无水：306.40
四、CAS: 一水：6100-05-6，无水：866-84-2
五、性状：透明晶体或白色粗粉，无臭，味咸，有清凉感, 相对密度 1.98。在空气中易吸湿潮解。可溶于甘油，几乎不溶于乙醇。
六、用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
